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The Day Osakaでは、2026年12月30日（水）から2027年1月2日（土）までの4日間、年末年始特別ディナー「ライブキッチン＆ビュッフェ」を楽しめる2食付き宿泊プランを販売します。「特別な時期だからこそ、普段なかなか味わえないものを」とのシェフの思いから、メインには「みちのく日高見牛」を用意。ロースステーキや揚げたて串カツなど、出来たてのごちそうをライブキッチンで提供します。10月6日（火）から予約受付を開始します。

メインは、宮城県登米市などで育てられたブランド牛「みちのく日高見牛」のロースステーキ。赤身の旨みと、脂のさらりとした味わいが特徴です。ライブキッチンで香ばしく焼き上げ、河内ワイン風味のソースや山葵を添えて提供します。

神戸牛肉じゃがや黒毛和牛の炙りを含む握り寿司、カニクリームグラタン、ビーフシチューをはじめ、ウニのフランエビ添え、生ハムと洋ナシのカプレーゼ、蝦夷鹿のテリーヌなど、多彩な料理をご用意。子どもから大人まで、それぞれが好きな料理を選びながら、年末年始ならではの食卓をお楽しみいただけます。

会場のレストランでは、ステーキ、串カツ、リゾットをシェフが目の前で仕上げる3つのライブキッチンを展開します。鉄板で肉が焼ける音、串カツが揚がる香り、目の前で仕上がっていくリゾット。出来たてを味わうだけでなく、料理が完成するまでの時間も楽しめるのがライブキッチンの魅力です。年末年始の食卓に、出来たてのおいしさと臨場感を添えます。

The Day Osakaがあるのは、大阪市内でありながら豊かな緑に囲まれた舞洲です。一年を振り返る大晦日、そして新しい年の始まり。特別なディナーを楽しんだ後は、そのままホテルでゆっくりと。翌朝の朝食まで、家族や大切な人とともに、いつもとは少し違う年末年始をお過ごしいただけます。